1.材料:豆腐500克。调料:大葱15g，色拉油15g，盐2g，味精1g。
2.豆腐用清水洗净沥干，用纱布挤成块；将洋葱切成片。
3.炒锅加热色拉油，炒豆腐，加入精盐和味精炒至豆腐没有味道，待豆腐皮变黄变成小颗粒时，加入葱花翻炒均匀。
