1.4皮蛋、黄瓜、大蒜、小米椒、酱油、米醋、盐、鸡精、糖、辣椒油、香菜。
2.首先准备皮蛋，放在锅里煮5-6分钟。
3.黄瓜洗净，刮成长条。黄瓜卷成一卷。好的，把它卷到盘子里。
4.将煮熟的皮蛋切成4块。好的，把它切到盘子里。
5.将蒜末和小米椒放入碗中。加一勺酱油。加入两勺米醋。加入盐、鸡精和糖。搅拌均匀。加入辣椒油。倒入混合果汁。最后撒上香菜。这样，一个美味的凉皮蛋就做好了。
