第一步
材料:鸡胸肉200克、猪肉末200克、葱1根、葱10克、姜3克、淀粉2克、鸡蛋1个、油菜150克、盐2克、胡椒粉1克、鸡精1克、香油2克。
第二步
切鸡胸肉。
第三步
将葱切成葱花。
第四步
切大葱。
第五步
将姜剁成粉末。
第六步
在一个大碗中加入鸡胸肉、猪肉末、葱花、姜末、淀粉、鸡蛋、1克盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀即可食用。
第七步
将适量的水倒入锅中煮沸。将肉馅舀成丸子，煮至浮起，放入小油菜煮1分钟，加盐1g，滴香油，盛出，撒上葱花。
