蛤蜊咋炒好吃

第一步

材料:蛤蜊200克、油适量、盐1茶匙、姜1片、蒜3瓣、葱1根、青椒10g、小米椒5g、料酒1茶匙、酱油1茶匙、生抽1茶匙。

第二步

蛤蜊洗净，放入盐水中休息2小时，吐沙。

第三步

生姜切片。

第四步

大蒜切片。

第五步

将葱切成葱花。

第六步

将米椒切成圈状。

第七步

将青椒切成圈状。

第八步

先把锅里的热水烧开，水烧开变成蛤蜊，焯到开口。

第九步

然后从锅里倒油，放入姜、蒜、青椒、小米椒炒香，再放入蛤蜊、料酒翻炒3分钟。

第十步

接下来加盐、酱油、老抽调味。

步骤11

最后装盘，撒上葱花即可。