鸡胸肉凉拌怎么做法

1.材料:鸡胸肉一块。

2.辅料:青椒半个、红椒半个、大蒜、辣椒油、海鲜酱油、葱姜、花椒大料、盐、糖、香油、黄椒、香菜、香醋。

3.练习:

(1)鸡胸肉用冷水浸泡，焯一下。

(2)锅中加入适量的水、葱姜、花椒大料、盐、焯水的鸡胸肉。用大火烧开，用小火煮。

(3)熟鸡胸肉放一边备用。

(4)青椒、红椒、黄椒洗净切丝，大蒜切碎。

(5)将煮熟的鸡胸肉撕成丝。

(6)加入青红黄椒切丝。

(7)加入白糖、海鲜酱油、香醋、辣椒油、香油、香菜。

(8)拌匀。

(9)装载。