第一步
材料:鸡翅6只、紫苏叶10g、生姜2g、大蒜3瓣、大葱10g。 调料:食用油10g，盐1g，料酒2g，蚝油2g，生抽2g。
第二步
鸡翅两面花两刀，加料酒，蚝油，生抽，抓匀，腌制20分钟。
第三步
将紫苏、姜、蒜和葱切丝。
第四步
锅里热油，油烧至四成热，放入鸡翅，小火煎至两面金黄
第五步
加入葱，姜，蒜，炒香，倒入200毫升水，炸鸡翅，盐，煮10分钟。
第六步
加入紫苏煨成汁。
