1.配料:豆角、胡萝卜、蒜、香油、白糖、芝麻酱、熟白芝麻、盐、白醋、蒜。
2.将豆子洗净，切成段。将胡萝卜切片，切成条状。
3.锅中水烧开后，将豆角和胡萝卜焯一下，捞出凉水。
4.盛出后冷却备用。
5.将大蒜剁成糊状，加入芝麻酱、白糖、白醋、盐和香油，拌匀，加入少许水，继续搅拌成酱。
6.将调好的酱料倒入豆角和胡萝卜中，撒上白芝麻即可食用。
