第一步
材料:羊肉300克，蒜苗10根，生姜2克，大葱20克。 调料:食用油10g，料酒3g，盐2g，生抽2g，孜然粉2g。
第二步
羊肉切片，加入酒、1克盐、孜然粉，抓匀，腌制15分钟。
第三步
大蒜切段，葱切片，姜切丝。
第四步
将油倒入锅中，待油温六成热时，放入羊肉翻炒。
第五步
加入葱、姜、蒜苗、生抽、1克盐翻炒1分钟。
