抹茶蜜豆软欧包的做法 抹茶蜜豆软欧包怎么做
第一步
土豆馅材料:牛奶60g，玉米淀粉10g，玉米油5g，糖8g，糯米粉35g。
第二步
抹茶面包原料:高筋面粉150g，鸡蛋1个，牛奶85g，细糖20g，酵母3g，抹茶粉6g，盐1g，黄油15g。
第三步
准备100克红豆。
第四步
将牛奶倒入搅拌桶，然后加入蛋液、白糖、干酵母粉，再加入高筋面粉和抹茶粉，搅拌成面团。
步骤5
然后加入盐和黄油，搅打至手套膜可以拉出。
步骤6
将面团放入盆中，盖上保鲜膜，第一次发酵。
步骤7
做土豆泥馅时，将糯米粉和玉米淀粉筛入碗中，然后加入牛奶、白糖和玉米油，搅拌均匀，再放入蒸笼蒸熟。
步骤8
将面团发酵至2倍大小，然后取出，分成4等份，揉匀，盖上保鲜膜15分钟。
步骤9
将醒发的抹茶面团擀成饼状，用手将土豆泥馅拉成块，放在抹茶饼上，最后铺上红豆。
第十步
自上而下卷起，排列成橄榄形，进行二次发酵。
第十一步
面团发酵至两倍大后，用刀切出形状。
第十二步
烤箱预热到180度，中火烤20分钟左右。
