1.材料:青虾500g，葱适量，白糖适量，姜适量。
2.从市场上买来的一斤青虾，用干净的剪刀剪掉虾枪和须，去掉虾线，再加少许料酒腌制。
3.将葱和姜切成小块备用。锅热后，加入比平时多一点的花生油。油热后，放入腌制好的虾。当虾的一面变红时，加入葱姜丝，然后翻面，倒入白糖、白醋、酱油、盐调好的汁，小火炖2到3分钟左右。看完收汤就可以出锅了。
