如何制作好吃下饭的辣椒炒五花肉 辣椒炒五花肉需要哪些材料
1.材料:五花肉300克，白菜300克；调料:盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、姜2片、蒜2瓣、干辣椒1把、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、植物油2汤匙、葱1根。
2.做法:五花肉切片，用1/2茶匙盐、1/4茶匙鸡精、料酒和酱油，抓匀腌制；白菜切小块，葱、姜、蒜切段；将干辣椒切成小块待用。当油倒入锅中烧至五成热时，放入干辣椒翻炒片刻(不要大火翻炒，不然你会像我一样把红的炒成黑的)；转大火，放入葱、姜、蒜爆香；加入五花肉翻炒至肉片完全变色；加入卷心菜，切好，然后加入1/2茶匙盐和1/4茶匙鸡精。
