湖南口味虾图片高清

第一步

材料:小龙虾250克、大蒜3瓣、姜1片、葱1根、桂皮1片、八角1片、豆瓣酱1汤匙、胡椒粉5克、生抽2茶匙、干辣椒4个、油适量。

第二步

蒜末。

第三步

将姜剁成粉末。

第四步

将葱切成葱花。

步骤5

去除龙虾头和虾线后，洗净备用。

步骤6

锅里倒油，放入花椒、桂皮、八角翻炒出香味，再放入豆瓣酱翻炒出红油。

步骤7

爆炒龙虾。

步骤8

加入酱油和干辣椒，翻炒2分钟，然后倒入适量的水。水烧开后，加入蒜末和姜末，炖8分钟。

步骤9

加盐调味，把汤擦干，撒上葱花。