银丝的做法

一寸多少厘米2022-07-28  21

烩银丝做法 烩银丝怎么做

1.材料:三担(羊肚)、巨大口蘑、大油50克、香油10克、姜水10克、香菜粉50克、蒜粉25克、葱段50克、湿淀粉10克、盐6克、鸡汤750克。

2.用热针烫一下取出,搓掉黑膜,洗净,放入开水锅中,放入葱、姜(拍松)和花椒,煮至能用手掐断,取出切成丝。

3.将炒勺放在旺火上,将大油烧热,放入姜末和蒜末翻炒出香味,煮料酒,加入姜水、盐、味精和鸡汤,将散好的丹丝放入汤中。汤烧开后撇去浮沫,用稀淀粉勾芡,倒入香油,撒上香菜末。

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