重阳糕 自制重阳糕
1.材料:粘米粉80g，糯米粉30g，糖粉20g，紫薯泥60g，牛奶60ml，豆沙馅和葡萄干适量。
2.将紫薯放入大容量的蒸锅中蒸熟。
3.称取其他原料，紫薯趁热过筛。如果你想在筛子里做一个更大的网眼，会更容易筛。
4.将糯米粉、糯米粉和糖粉混合均匀。
5.加入过筛的紫薯，一点点加入牛奶，边加边搓，搓到没有干粉，稍微搓一下。
6.把揉好的粉过筛，还是做一个网眼稍微大一点的筛子。千万不要压筛过的粉。
7.在两个四英寸蛋糕模具的底部和侧面涂上油脂，以防止粘连。填三分之一筛过的粉，放入蒸锅不压。
8.在显示屏上，设置时间，蒸十分钟。
9.蒸熟后取出，均匀抹上一层豆瓣酱。
10.豆沙馅继续加粉，加入小许葡萄干，再次放入蒸锅，蒸20分钟。
