如何做出嫩滑好吃的肉末香菇丸 怎样做出嫩滑好吃的肉末香菇丸
1.材料:香菇200g、猪肉100g、香葱3g、姜片4g、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡蛋1个、淀粉适量、蚝油1勺、海鲜酱油1勺、水适量、鸡精1勺、糖1勺、生粉1勺、玉米8克、豌豆5克、红辣椒丁5克。
2.蘑菇去根，用清水洗净。
3.将猪肉、葱、姜片、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉放入料理机中打成肉馅。把它们磨碎，加入玉米粒。
4.香菇加入淀粉，拌匀，放入肉馅，然后在肉馅上裹上淀粉。
5.锅中烧开油，将香菇放入热油中炸熟，捞出。
6.锅中放入蚝油、海鲜酱油、水、鸡精、糖，倒入生粉勾芡。
7.加入蘑菇，翻匀，撒上玉米豌豆和红辣椒丁，出锅。
