第一步
材料:面粉100克、鸡蛋1个、酵母1克、温水40克。调料:食用油20g，盐1g。
第二步
用温水煮酵母。
第三步
加入面粉、鸡蛋和盐，做成面团。
第四步
静置发酵两倍大。
第五步
取出五等份的面团，擀开，中间用刀做两道。
第六步
炒锅油温七成热时，放入面饼，煎至金黄色。
第七步
取出并装盘。
