1.工艺流程:原料→精选→清洗→制浆→装瓶→封口→成品。
2.加工工艺:原料:选用新鲜、鲜嫩的香椿芽为原料。挑选:去除香椿芽上的老梗、黄叶等不可食用部分。洗涤:将挑选好的原料放入洗涤槽中，用流动水彻底洗净，取出沥干水分。炒酱:分别按原料的20%加盐和水，用秘方炒熟，保留香椿的味道。装瓶:取六角瓶将炸好的酱料包装好，再用封口膜封口，即得香椿酱成品。
