面食的最简单制作方法 面食的最简单制作方法是什么
1.最简单的面食方法就是家里做的洋葱鸡蛋饼。又快又方便,配上一杯牛奶或者豆浆。味道鲜美,营养丰富,是上班族和学童早餐的首选。下面介绍自制韭菜鸡蛋饼的制作方法。
2.准备配料:
1把面粉勺
1个鸡蛋
适当的盐
一勺半水
3.步骤:
(1)一般一勺面粉可以做两个薄饼。洋葱鸡蛋饼最好现做现吃,这样你就能享受到蛋糕的洋葱、鸡蛋和面条的味道了。
⑵准备好小葱,洗净切成小块备用。
⑵取一个较大的碗,在碗中舀一勺面粉,用少许盐打一个鸡蛋。
(4)用勺子舀面粉,加一勺半水,做成稀糊状。稀糊状物不能太干。一般鸡蛋加一勺面粉,再加一勺半水就够了。
5]要搅拌鸡蛋面糊,把所有的干面粉都压进去,搅拌均匀,然后把准备好的小葱放进去,搅拌均匀。搅拌均匀后,煎蛋饼就做好了。
【6】大火,用最小的火,锅里放一勺油,在锅里翻匀,舀一勺面粉和鸡蛋糊,倒入锅中间,拿起锅慢慢倾斜一圈,让面糊自然形成圆饼。
⑺当面糊形成圆形蛋糕时,可以用大火煎。这时,蛋糕就可以在锅里动了。拿起平底锅,让蛋糕在锅里不停旋转,让蛋糕受热均匀。
⑻煎完一面后,把它翻过来煎。煎的时候不停的翻饼,不要煎,掌握火候,翻过来看。两面都煎黄了就可以出锅了。