如何制作简单美味的宫保鸡丁 宫保鸡丁的烹饪方法
1.材料:鸡胸肉2块、黄瓜1根、胡萝卜半根、熟花生适量、大葱一根、料酒50毫升、淀粉30克、盐5克、糖10克、花椒10粒、酱油30毫升、醋15毫升、蒜3瓣、
2.油适量，豆瓣酱1勺，干红辣椒5个。
3.鸡胸肉处理好，切成拇指宽的鸡丁，加入料酒50毫升，酱油15毫升，淀粉30克，最好腌制半小时。
4.食材:大蒜切大块，大葱切段，花生超市买普通椒盐花生，黄瓜胡萝卜切丁。汤:碗中加入香醋15ml、生抽15ml、白糖10g、温水15ml，搅拌均匀。
5.热油煮至七分热，放入花椒、葱、蒜、红辣椒炒香，放入腌制好的鸡丁，翻炒至鸡丁表面变白，盛出待用。
6.热油后加入胡萝卜丁，翻炒1分钟，加入黄瓜翻炒30秒，加入鸡丁，翻炒30秒，加入一勺豆瓣酱，然后倒入汤汁，快速翻炒至鸡丁全熟。
7.最后放入煮熟的花生，加盐5克，翻炒均匀，然后出锅。
