1.材料:土豆1个，鸡蛋1个，火腿1个，芝士少许，葱1根，胡椒粉少许，盐少许。
2.小葱切碎，火腿切碎，土豆洗净去皮，切成小块，放入蒸锅蒸10分钟左右。
3.将蒸熟的土豆挤成泥状，加入一些奶酪丝和葱，打入鸡蛋和火腿，搅拌，用胡椒和海盐调味。做面糊。
4.在锅上刷一层薄薄的橄榄油，加入一勺面糊，抹匀。小火慢煎。整形后回头。
