茶叶蛋的做法 茶叶蛋的制作方法
鸡蛋洗净，放入有冷水的锅中，煮8分钟，取出。|将鸡蛋壳打碎使其裂开，锅中加入清水，用武火煮沸，将香料和红茶放入纱布中，放入锅中，将打碎的鸡蛋、姜片、盐、生抽、淡酱油、白糖放入锅中，煮沸5分钟左右，然后浸泡。
茶叶蛋的制作方法
材料:
红茶5g，鸡蛋6个，花椒3g，八角2个，茴香2g，生姜2片，草果1个，甘草1g，香叶3片，桂皮1小块，生抽1汤匙，老抽1汤匙，白糖10g，盐5g。
茶叶蛋的做法:
1.鸡蛋洗净，锅里放冷水，水烧开煮8分钟左右，捞出。
2.打破蛋壳让它裂开。
3.锅中加入清水，大火烧开，将香料和红茶放入纱布中，放入锅中。
4.水烧开后加入打好的鸡蛋、姜片、盐、生抽、淡酱油、白糖，煮5分钟左右即可食用。
5.鸡蛋煮熟后，用卤汁浸泡，时间越长越入味。
提示:
煮鸡蛋的时候，一定要放在冷水里，这样煮出来的鸡蛋不容易破壳。
煮茶叶蛋，炖的时间越长，味道越好。
