茭白炒肉的做法大全家常做法

第一步

材料:茭白150克、红椒20克、青椒30克、盐1茶匙、料酒1汤匙、香油1汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、油适量、郫县豆瓣酱1汤匙。

第二步

青椒切件。

第三步

红辣椒切块。

第四步

将茭白切成菱形块。

步骤5

五花肉切片。

步骤6

将五花肉放入水中焯一下。

步骤7

将五花肉捞出，用凉水备用。

步骤8

开水变软了。

步骤9

把过冷水拿出来晾干备用。

第十步

将五花肉放入锅中用少许油翻炒至微黄。

第十一步

加入郫县豆瓣酱，搅拌均匀。

第十二步

加入糖、酱油、料酒、盐和适量的水，大火煮开，小火炖三分钟。

第十三步

加入红椒和青椒，翻炒至熟。

第十四步

出锅前先浇上香油。