1.配料:鸡蛋、面粉、青椒、油。
2.辅料:葱花、黑胡椒、盐。
3.鸡蛋搅拌，青椒切丁，葱切末备用。
4.将准备好的面粉加入鸡蛋中，搅拌均匀。
5.将青椒、葱花和盐加入鸡蛋中，搅拌均匀。
6.锅烧热，倒入少许油，油热后倒入搅拌好的原料，小火煎至金黄色。
7.下部定型后，翻过来，直到另一面金黄。
