上汤娃娃菜的做法 上汤娃娃菜怎么做
将娃娃菜洗净，对半切开，切成条状，皮蛋切块，猪里脊肉切片，午餐肉切丁，胡萝卜切丁，大蒜切片。将锅里的水烧开，加盐，将娃娃菜焯一下，捞出。将油温加热至60%。将蒜片、皮蛋、猪肉片翻炒，加水烧开，放入午餐肉丁、胡萝卜丁烧开，转小火。
如何做汤娃娃菜
成分:
娃娃菜300克，皮蛋1个，猪里脊肉30克，午餐肉20克，胡萝卜20克，大蒜2瓣，枸杞3克。
如何端上小青菜汤:
1.娃娃菜洗净，从中间对半切开，再切成小条。
2.皮蛋切块，猪里脊肉切片，午餐肉切丁，胡萝卜切丁，大蒜切2瓣。
3.锅中加适量水烧开，放1勺盐，然后放入娃娃菜煮，捞出。
4.锅中放适量油，将油温加热至六成，放入蒜片、皮蛋片、猪肉片翻炒几下。
5.加适量水烧开，撇去浮沫，放肉丁和胡萝卜丁午餐，大火烧开，转小火煮2分钟。
6.最后加入枸杞3克，胡椒粉1克，盐1勺，鸡精半勺搅拌均匀。
7.淋在婴儿食品上。
提示:
皮蛋有鱼腥味。如果觉得鱼腥味太重，可以加姜片去腥。
鸡蛋和猪肉在油里炸过之后，味道会更好。
