布丁的做法
布丁是一种半凝固的冷冻甜点,类似果冻。它可以有很多种吃法,大部分是用来做甜点的。那么如何让这道甜点变得美味呢?
布丁奶茶
准备牛奶200g,茶包1个,黑白淡奶20g,炼乳20g,糖粉20g,白糖20g,吉利丁4g。
1.先将牛奶、炼乳、糖粉倒入锅中,小火煮至牛奶微沸。关火后,加入石花菜片。搅拌并过滤到容器中。
2.再烧一壶水。水烧开后放入茶包,加入牛奶、白糖、黑白淡奶。搅拌后倒入容器中混合。
米布丁
准备大米100克,冰糖25克,牛奶500克。
1.先将牛奶、大米、冰糖倒入奶锅至粘稠,然后倒入料理机,做成米糊。
2.倒入杯中,然后放入冰箱冷藏5小时以上。最后拿出来放上果酱。