鱼露怎样食用

将鸭子洗净晾干，生姜切片，将鸭子、姜片、鱼露、冰片糖放入锅中，盖上锅盖用大火煮至鱼露沸腾，转小火炖，每隔15分钟将鸭子翻面，煮45分钟后关火，取出鸭子。

鱼酱怎么吃

主要材料:

1只鸭子约700g。

辅助材料:

生姜1片，冰片糖2片，鱼露8茶匙。

用鱼暴露鸭子的做法:

1.鸭子洗净晾干，生姜切成姜片；

2.将鸭子、姜片、鱼露、冰片糖一起放入锅中；

3.盖上锅盖，大火煮至鱼露沸腾；

4.然后转小火炖，每隔15分钟翻一次鸭身，让鱼露均匀地粘在鸭身上；

5.煮45分钟后关火，捞出鸭子，鱼露鸭就做好了。

提示

1.全程不需要加水，最后会很入味。

2.炖鸭子的过程中要不时开盖，防止鸭子粘锅难洗。