布丁的家庭做法 布丁在家的简单美味做法
1.准备一个鸡蛋，80g牛奶，5g白糖，介意的话不要放甜白糖。
2.把白糖放在牛奶里，为了融化白糖，把牛奶放在微波炉里大火20秒。
3.在碗里打鸡蛋。用打蛋器打它们，直到它们被提起而不被抽到。如果你用电动打蛋器，不到1分钟就把它们打好。
4.用细筛子筛鸡蛋。做完之后用水冲洗一下筛子上的蛋液，重复三次，直到蛋液中没有气泡，蒸出来会更细腻。
5.将牛奶分批倒入蛋液中，倒入过程中牛奶和蛋液混合均匀。
6.找一个小碗，把牛奶和鸡蛋的混合物倒入其中，倒的时候再筛一遍，保证混合物里没有气泡。
7.用保鲜膜把小碗包起来。锅里的水烧开后，放上小碗，蒸15分钟。蒸的时候用小火，盖子开一条缝，防止蛋液因为温度过高起泡。
8.15分钟后，关火，打开锅盖，取出碗。去掉塑料包装。
