请问爆炒黄喉怎么做法

第一步

材料:黄喉150克、蒜苗100根、油适量、盐1茶匙、姜1片、蒜3瓣、水淀粉1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、酱油1茶匙、小米椒5克、红辣椒油1茶匙。

第二步

黄喉洗净，切成小块。

第三步

蒜苗洗净，切段。

第四步

生姜切片。

第五步

大蒜切片。

第六步

用辣小米切圈。

第七步

锅中热水加热，倒入黄喉焯2分钟，捞出备用。

第八步

将油倒入锅中，放入蒜、姜、小米，至热香。

第九步

然后倒入黄喉、料酒、酱油翻炒3分钟。

第十步

然后加入蒜苗、味精、盐翻炒4分钟。

步骤11

最后倒入辣椒油，翻炒均匀。

步骤12

加入水淀粉勾芡。