第一步
材料:鲜贝200克，粉丝30克，大蒜10颗，香葱1根，小米椒2个。调料:食用油3g，料酒1g，盐1g，海鲜酱2g，蚝油1g，鸡精2g。
第二步
将扇贝加入料酒中，拌匀，腌制10分钟。
第三步
大蒜切碎。
第四步
将葱切成葱花。
第五步
剁碎胡椒。
第六步
炒锅油温五成热时，加入蒜末，炒至变色，放入碗中，加入小米椒、海鲜酱油、蚝油、鸡精，拌匀。
第七步
将蒜摊开，放入蒸锅，蒸7分钟。
