第一步
材料:鲍鱼200克、刀额新对虾30克、清蒸鱼酱油1茶匙、叉烧酱1汤匙、葱1根、蚝油1茶匙、姜1片、油适量。
第二步
鲍鱼壳清洗切花刀。
第三步
将葱切成葱花。
第四步
刀额新对虾洗净备用。
第五步
生姜切片。
第六步
锅里倒油，放入姜片翻炒出香味，再放入蒸鱼、酱油、叉烧酱煮出香味。
第七步
然后加入鲍鱼，翻炒均匀，加入适量水，煮8分钟。
第八步
然后倒入蚝油、刀额新对虾和少量水，煮至熟。
第九步
大火过后，果汁被收集起来。
第十步
最后撒上葱花。
