1.材料:糯米500克，甜酒曲5克，冷饭350克。
2.将泡了一晚的糯米蒸25分钟。
3.将蒸好的糯米倒入烤盘，摊开，倒入300克冷煮的大米，用手打开糯米球，这样做出来的甜酒就会有清晰的纹路。
4.将糯米冷却至30度左右，撒上甜酒曲，搅拌均匀。
5.放入容器中压实，中间戳一个洞，然后倒入50g水，盖好密封发酵两天。
6.夏天比较热，可以发酵两天。打开盖子，酒香四溢，汤汁清澈，喝一口甜到心底，再做一碗发酵鸡蛋美容养颜。
