第一步
材料:丝瓜300克、牡蛎肉200克、姜3克、蒜3瓣、葱20克。 调料:食用油5g，生抽3g，盐1g，糖1g。
第二步
丝瓜去皮，切片，牡蛎肉用清水洗净。
第三步
姜切丝，蒜切片，葱切片。
第四步
锅里热油，油温五成热时，放入葱、姜、蒜，炒香，倒入蚝油，炒匀。
第五步
加入丝瓜、酱油、盐、糖，翻炒3分钟，装盘。
