第一步
材料:土豆200克、青椒1个、红椒半个、葱1根、盐1勺、鸡精1勺。
第二步
土豆去皮洗净，先切片，再用刀切成丝。
第三步
青椒洗净，去籽，切丝。
第四步
红辣椒洗净切丝。
步骤5
将姜剁成粉末。
步骤6
蒜末。
步骤7
葱花切碎。
步骤8
锅中倒入适量油，烧至七成热，加入蒜末和姜末，翻炒2分钟。
步骤9
加入青红椒丝翻炒1分钟，然后加入1勺盐和1勺鸡精拌匀。在锅里撒上葱花。
