猪肉炒粉条的做法大全

1.材料:

大白菜3片，五花肉一块，葱花适量，姜片适量，盐一茶匙，陈醋一汤匙，生抽一汤匙，干红辣椒适量，红薯粉条一把，水半小碗。

2.练习:

(1)红薯粉条浸泡半小时。五花肉切片，白菜和叶子分开，用手撕叶子，用刀把叶子切成薄片。将葱花、姜片、干辣椒切段。

(2)锅中放少量油，将五花肉放入热油中，用中小火把油挤出。待五花肉片变薄，表面微焦时，放入葱、姜、辣椒，使其变香。

(3)加入白菜，大火翻炒一两分钟，加入酱油。

(4)略炒，放入白菜叶和泡好的红薯粉条，加入半碗水，翻炒三四分钟，加入醋和盐调味，增甜。

(5)出锅吃！五花肉香而不腻，粉条软硬适中，白菜微酸可口，分分钟上一碗饭。