1.材料:开心蛋(熟鸡蛋)10个，生抽30g，蚝油20g，姜20g，八角适量，花椒适量，葱适量。
2.准备开心蛋、香料等食材。
3.生姜去皮，切片，葱、白葱切段。
4.鸡蛋去壳以备后用。
5.将香料和姜放入电饭锅中。
6.把快乐的鸡蛋放在调料上。
7.将生抽、蚝油和适量的水加入电饭煲中，用水腌至开心蛋一半的量。
8.启动电饭煲的烹饪功能，开始慢慢腌制鸡蛋。
9.20分钟后把开心蛋翻过来，继续腌制，直到节目结束。
10.最后上菜。
