1.先将葱扎好，姜和鸡腿切件；
2.煮一锅开水后，倒入鸡肉，搅拌，煮熟。鸡肉煮熟后，取出放入碗中；
3.将姜放入蒸锅内，然后倒入鸡肉，加入适量清水，用大火煮至高温，加入扎好的葱段，继续高温煮30分钟。煮好后放入碗中，撒上一些葱花即可完成。
