土豆包子的做法大全带图解

1.土豆包子食材:土豆两个，自发粉500克，肉馅200克，葱半根，姜两片，酱油一勺半，胡椒粉少许，花椒粉少许(可选)，盐适量，油两勺左右。

2.先把土豆削皮，然后切成两三块，放在锅里煮到可以用筷子插过去，取出来晾凉。

3.揉面。如果家里有自发粉，就倒出500克自发粉，用温水揉面团，直到不粘手，然后放在30度的环境中半小时，就可以当皮用了。如果没有自发粉，就在面粉里放泡打粉。

4.将冷却后的土豆切碎，放入容器中，加入姜末、葱末和肉，然后放油，即在锅里放油加热到烹饪时的油温，然后倒入土豆容器中，最后依次放入胡椒粉、花椒粉、辣椒粉和盐。然后搅拌均匀备用。

5.最后揉面，尽量把皮削薄，因为土豆包子一般不会露出馅。包好包子，放入蒸笼蒸十五分钟，就可以出锅了。