1.原料:蛤肉200g，红薯粉50g，水400g，盐适量，白胡椒粉适量，葱花10g，油适量，姜5片。
2.将捣碎的鲜蛤肉和红薯粉捏在一起，混合成糊状(不加水)备用。
3.热锅热油，爆香姜片，加水烧开，放入准备好的蛤肉烧开，撒上葱花、盐、白胡椒粉调味后出锅。
