西葫芦炒肉简单做法

西葫芦洗净切片，胡萝卜切片，姜切片，猪里脊肉切片，用酱油、料酒、淀粉腌制10分钟，油热至六成，肉片煸炒变色，盛出，留底油，姜、葱、蒜煸炒，胡萝卜、西葫芦煸炒至碎，肉片、酱油、盐、鸡精、五香粉煸炒，盛出。

西葫芦炒肉怎么做

成分:

西葫芦1个、猪里脊肉200克、胡萝卜50克、葱1根、姜1根、蒜2瓣、酱油1勺半、料酒1勺、淀粉1勺、五香粉2克。

西葫芦炒肉怎么炒:

1.西葫芦洗净，对半切开切片，胡萝卜切成菱角片、姜片、蒜片、大葱片。

2.将200克猪里脊肉切片，加入1勺酱油、1勺料酒和1勺淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3.锅中加入适量油，将油温加热至六成，将肉片煸炒至变色，即可出锅。

4.留下底油，将姜、葱、蒜炒香，再放入胡萝卜、西葫芦炒至断。最后加入半勺酱油、半勺盐、半勺鸡精和2克五香粉翻炒均匀。

提示:

西葫芦切得越薄越好，这样熟得快，味道也更好。