东北大白菜炒干豆腐的做法

第一步

材料:东北大白菜400克、豆腐干200克、大蒜2瓣、生姜1克、大葱10克。调料:食用油8克，生抽3克，老抽2克，鸡精2克，干辣椒2个。

第二步

大白菜洗净，切块。

第三步

将豆腐干切成条状。

第四步

将大蒜切成两半。

第五步

生姜切片。

第六步

将大葱切片。

第七步

将干辣椒切成段。

第八步

炒锅油温五成热时，放入大葱、姜、蒜、味噌、干辣椒，炒香。

第九步

加入大白菜，翻炒均匀，倒入200ml水，加入酱油，小火煨5min。

第十步

加入豆腐干，搅拌均匀，继续煮3分钟。

步骤11

加入鸡精，搅拌均匀，即可食用。