材料:大蒜3瓣、芋头400克、剁椒1勺、酱油1勺、蚝油半勺。
练习:
1.芋头洗净切成小块，放在盘中备用。将大蒜切成3瓣。
2.锅内放适量油，加热至七成油温，放入蒜末，放入剁椒炒香，放入1勺生抽、半勺蚝油、1勺白糖，炒匀，将炒好的剁椒倒在芋头上，蒸锅放入适量水，烧开，与芋头一起蒸20分钟，出锅后撒上葱花。
