麻辣香锅的家常做法 麻辣香菇怎么做
鲜虾洗净，去虾线，鹌鹑蛋洗净，入锅煮熟去皮，水烧开放少许盐入锅，金针菇焯水，木耳焯水，土豆去皮，切条，焯水，葱切段，姜切段，蒜切段，锅中放适量油，加热，下锅翻炒，放入鲜虾至六成熟，倒入。
辣蘑菇怎么做
材料
鲜虾1斤，土豆2个，花生，木耳，金针菇，鹌鹑蛋10个，葱姜蒜，豆腐干半个，青椒。
麻辣香锅的做法:
1.将1斤鲜虾洗净，去虾线。
2.鹌鹑蛋洗净，放入锅中煮熟，捞出，用冷水浸泡。剥鹌鹑蛋。
3.锅里烧一锅水，水里放一点盐，金针菇切根，洗净放锅里，焯一下，木耳焯一下。
4.土豆去皮，切成土豆条，放入锅中焯一下，捞出，葱、姜、蒜切段。
5.锅里放适量的油。油烧热后，将锅中的葱姜蒜爆香，放入鲜虾，炒至六成熟，将调料倒入麻辣香锅。
6.加入去壳鹌鹑蛋，再加入其他配料，加入青红椒翻炒均匀，翻炒至香。
7.加入适量的盐和糖调味。食材炸好后就可以出锅了。
提示:
香锅里的食材可以根据自己的口味添加。
所有食材都要先煮，尤其是蘑菇，需要煮久一点。
