凉拌鸡怎么做才好吃窍门

第一步

材料:鸡腿200克、葱100克、香油1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、大蒜3瓣、姜1片、料酒1茶匙、糖1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉5克、葱1根

第二步

洗鸡腿换花刀。

第三步

将米椒切成圈状。

第四步

蒜末。

第五步

生姜切片。

第六步

切丝洋葱。

第七步

将葱切成葱花。

第八步

先将鸡腿、酱油、姜、料酒放入碗中腌制20分钟。

第九步

然后从锅里倒水，将鸡腿、料酒、花椒、姜煮20分钟，捞出凉水。

第十步

撕成条状备用。

步骤11

然后在碗里放入大蒜、小米椒、辣椒油、盐、花椒粉，搅拌均匀。

步骤12

接下来倒入鸡肉、洋葱、酱油、醋、糖和香油拌匀。

第十三步

最后撒上葱花。