鲤鱼怎么做好吃 清蒸鲤鱼的做法
将大葱切丝，姜切丝，小米椒切丝，香菜切长段，鲤鱼洗净，在鱼身两侧各切两刀，加入姜丝、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，将姜丝、葱丝铺在盘底和鱼身上，将鱼放入蒸锅蒸10分钟，捞出盘中水分，夹掉葱丝、姜丝，加入葱丝、小米椒丝。
鲤鱼怎么做才好吃
材料:
鲤鱼600g，香菜1根，姜1根，小米椒1根，清蒸鱼15g，酱油。
清蒸鲤鱼的做法:
1.将1片葱和1片姜切丝。
2.小米椒去籽切成细丝，香菜切成长段。
3.鲤鱼洗净，然后在鱼身两侧各切两刀，加入姜丝、半勺盐、1勺料酒和1g胡椒粉，抹匀，腌制10分钟。
4.将姜丝和葱丝铺在盘底和鱼身上。
5.将鱼放入蒸锅蒸10分钟。取出后将盘中的水倒掉，从鱼上夹起葱姜丝，放入葱丝、小米椒丝、香菜丝。
6.倒入15g蒸鱼和酱油。
7.锅里放适量油，将油加热至七成热，将热油淋在鱼上。
提示:
清洗鲤鱼时，一定要把黑膜撕掉，否则鱼会有腥味。
蒸鱼酱一定要加进去，才能让鱼更鲜美。如果没有，也可以用海鲜酱代替。
