第一步
材料:香菇100克、白菜20克、大葱10克、大蒜3瓣、食用油5克、生抽2克、蚝油1克、盐2克、糖3克、鸡精2克、水淀粉4克。
第二步
蘑菇切片。
第三步
切大葱。
第四步
蒜末。
步骤5
将菜心放入开水锅中，加入1克食用油和1克盐，煮1分钟，取出。
步骤6
取一小碗，加入水淀粉、生抽、蚝油、1g盐、糖、鸡精，拌匀。
步骤7
炒锅油温五成热时，放入香菇，煎至软身，倒入酱汁，煎至收汁。
步骤8
浇在卷心菜上。
