1.鸭爪火锅做法主料:鸭爪400g，辅料:适量油、盐、糖、生抽、老抽、味精、盐、胡椒粉、十三香、香葱、姜、桂皮1个、草果1个。
2、坐在锅上把调和油倒入白糖里，等白糖炒出一点焦黄色。
3.倒入洗净的鸭脚。
4.加入桂皮，草果，姜，翻炒，裹上焦糖味。
5.倒入酱油。
6.倒入酱油。
7.倒盐。
8.倒入味精。
9.倒十三香。
10.倒入盐和胡椒粉，煮半小时，更入味。
