1.材料:金针菇300克，海蜇丝200克。
2.调料:盐1茶匙，醋1/2汤匙，蒜1瓣，生抽1/2汤匙，香油1茶匙，红辣椒2个，香菜1根，白芝麻少许，白糖2茶匙。
3.金针菇、海蜇丝洗净沥干，白芝麻炒香。
4.烧开后，将金针菇和海蜇丝放入水中10秒，用冷水沥干水分备用。
5.将盐、白糖、酱油、醋、香油放入碗中，搅拌均匀制成酱。
6.大蒜切碎，辣椒切碎，香菜切成小块备用。
7.将金针菇和海蜇丝放入碗中，加入蒜、辣椒、香菜、熟白芝麻和调料拌匀。
