第一步
食材:花胶20g、香菇40g、鸡汤600ml、姜2g、葱2根 调料:食用油3g、冰糖10g、水淀粉4g、五香粉2g、酱油2g
第二步
将胶水浸泡在清水中24小时。
第三步
姜和葱切碎，圈起来。
第四步
油温五成热时，倒入小葱、姜，翻炒，倒入鸡汤、冰糖、酱油、五香粉、干香菇、花胶，烧开，转小火煮40分钟，倒入水淀粉，收汁即可食用。
