文蛤有哪些做法

第一步

材料:蛤蜊200克、红椒10克、青椒10克、葱1根、姜1片、蒜3瓣、糖1茶匙、盐1茶匙、酱油1茶匙、香油1茶匙、辣酱1茶匙、油适量。

第二步

蛤蜊泡盐水吐沙。

第三步

红辣椒切丝。

第四步

将青椒切丝。

第五步

将葱切成葱花。

第六步

生姜切片。

第七步

蒜末。

第八步

先把锅里的水烧开，倒入蛤蜊煮5分钟，捞出备用。

第九步

然后在锅里烧油，放入青红椒、姜片、蒜粉、辣酱，炒香，然后倒入蛤蜊，翻炒均匀。

第十步

然后在锅中加入盐、糖、酱油、香油翻炒均匀。

步骤11

装盘，撒上葱花即可。