1.材料:鸡蛋6-8个，八角2个，香叶4片，桂皮半片，盐1汤匙，冰糖30g，酱油2汤匙，清水1000M。
2.将大料、调味料和水放入锅中，用大火煮开。
3.鸡蛋煮熟后，去壳，放入卤汁锅中。
4.把火调小，继续煮20分钟。
5.关火后取出，晾蛋。
6.放入卤汁中，小火煮20分钟，重复这个环节8-10次。
